廚界人物
南寧承辦第十七屆中國廚師節
本報訊   (通訊員覃亮)為期3天的第十六屆中國廚師節暨順德嶺南美食文化節于昨日在廣東佛山市順德區勝利閉幕。閉幕式上,南寧市副市長黃煥升從中國烹飪協會常務副會長楊柳手中接過了中國廚師節會旗,這標志著我市正式承辦第十七屆中國廚師節。   據了...
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臺灣美食文化節在榕開幕 閩臺廚師同臺競技
福建日報訊(記者 楊毅涵)22日,由省勞動和社會保障廳主辦、兩岸金橋就業訓練機構、臺灣金馬地區兩岸交流協會共同承辦的“閩臺兩地小吃烹飪職業技能表演賽”在福州溫泉公園旁舉行,這是為促進兩岸職業技能交流首次舉辦的閩臺小吃烹飪技能競賽。同日,̶...
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簡歷造假被炒魷魚 廚師長不服敗訴
中國法院網訊 因所填簡歷與公司調查結果有出入且工作表現未獲認可,王先生被所在餐飲公司辭退,雇傭雙方由此就工資結算等事宜引發勞動爭議糾紛。近日,上海市第二中級人民法院對該案作出終審判決,認定餐飲公司無條件解聘王先生的理由成立,無需再向其支付任何工...
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山東餐飲界廚師 成都學川菜
“川菜以麻辣出名,但絕對不僅僅只是麻辣。”成都創佳,名揚中外的川菜自然是一張閃亮的名片。來自山東淄博餐飲界的負責人及廚師長與成都餐飲界的老板齊聚一堂,句句不離美食地展開了“創最佳旅游城市——成都、淄博美食文化交流會”...
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吃什么關乎政治 廚師披露國宴菜單
 釣魚臺拿什么來招待外賓,這對于局外人來說是一個謎,對于總廚師長來說,卻是一件不容易的事。中國是一個很講究飲食文化的國家,來訪的外賓既要享受中國特色的飲食文化,又要保持他們的民族特色。調劑好了,會讓外賓眉開眼笑;調劑不好,將造成國際影響。從這一點上...
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揚州廚師赴美傳授淮揚廚藝
今日揚州網消息:昨天媒體報道了“揚州廚師短短28分鐘切出60米長土豆絲”的消息后,引起市民廣泛關注。記者昨又從相關部門獲悉,切出60米長土豆絲的淮揚菜廚師孔凡方,將于近日赴美傳授淮揚菜廚藝絕技。   據了解,在一舉獲得中華廚藝絕技最高紀錄獎...
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簡歷造假被察覺廚師長丟工作
本報訊(記者 陳軼珺 通訊員 吳艷燕)因為簡歷上弄虛作假,廚師長因此丟掉了工作,雙方由此對簿公堂。近日,市二中院對該案作出終審判決,認定餐飲公司無條件解聘王先生的理由成立,無需再向其支付任何工資補償。   去年7月,王先生被本市四平路上一餐飲管理有限...
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特二級廚師找不到工作 專家:求職不要自設門檻
 三湘都市報11月23日訊 擁有一張特二級廚師證書,并做得一手好菜,想找份工作應該不是難事。然而今天上午,在長沙市華夏路職業介紹服務中心由長沙市就業服務局舉辦的公益性崗位安置就業困難對象專場招聘會上,拿著一張特二級廚師等級證書,專長做湘、粵、魯等菜系的...
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