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揚州廚師赴美傳授淮揚廚藝
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今日揚州網消息:昨天媒體報道了“揚州廚師短短28分鐘切出60米長土豆絲”的消息后,引起市民廣泛關注。記者昨又從相關部門獲悉,切出60米長土豆絲的淮揚菜廚師孔凡方,將于近日赴美傳授淮揚菜廚藝絕技。
  據了解,在一舉獲得中華廚藝絕技最高紀錄獎后,孔凡方受中華名廚委員會邀請,將于近期赴美國紐約等地進行為期一周的絕技表演交流。孔凡方說,屆時他除了向美國市民表演切60米長土豆絲的絕技外,還將把揚州淮揚菜“無可匹敵”的刀功傳授給美國廚師。 (記者 喬國軍)


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