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寧波餐飲老字號即將復活
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 今年,在老字號主管部門寧波市貿易局的牽線搭橋之下,“東福園”、“狀元樓”、“梅龍鎮”三大老字號的字號轉讓進入實際操作階段。多家甬城的知名餐飲企業表達對老字號的濃厚興趣。
  8月下旬,在寧波市貿易局的協調下,寧波華天公司和寧波石浦酒店管理發展公司的高層坐到了一起,一場品牌聯姻由此展開。經過洽談,石浦獲得了“狀元樓”、“梅龍鎮”字號的使用權,隨之交接的還有沉睡了8年的“狀元樓”牌匾。
  幾乎與此同時,金谷明府大酒店也與寧波華天公司達成協議,華天轉讓“東福園”的字號使用權給金谷明府,后者成為“東福園”的新東家。
  消息靈通人士表示,華天所收取的是“品牌維護補償費”,并非字號使用權轉讓費。
  在一份“繼承老字號備忘錄”上,記者注意到,促成這段聯姻的“紅娘”寧波市貿易局將肩負品牌監管職能。
  “我們對獲轉讓企業有約定,首先要求企業拿到老字號后半年內開始運作,1年內要投入營業;其次,為了保證老字號不變味,要求企業必須保存老字號原有的經營特色和建筑裝飾風格,同時制定詳細的發展戰略,不斷創新,讓老字號能延續輝煌。”
  “從2006年開始,商務部開始品牌萬里行活動,其中重點突出了保護老字號的內容,計劃三年內認定1000家中華老字號,并給予扶持。”馮平稱。
  據記者了解,在品牌收購戰中,一些老字號由于擁有較高的無形資產、優良的品牌價值受到國內外獵頭企業的青睞,寧波企業也意識到這一點,在政府部門的牽線搭橋下,無論是字號擁有者還是企業,都顯示出更高的熱情,聯姻工作進展比較順利。

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