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餐飲浪費現象普遍 公款消費面子消費是主因
來源:  作者:本站
溫州網訊 此次調查報告還顯示,餐飲浪費現象仍然比較普遍。大部分接受調查的消費者認為:在用餐中“最不文明、不理性”的消費行為是餐桌浪費、頻頻勸酒及剩菜不打包。
  
調查數據顯示:86%的受訪者承認浪費過。其中,230人認為在飯店就餐時經常存在浪費的情況,占30.7%;105人認為從來沒有出現浪費現象,占14%;415人認為偶爾會出現浪費現象,占55.3%。在浪費原因問題上,254人認為是由于公款消費導致,占33.9%;285人認為是面子消費,如好客就要多點菜等,占38%;127人認為是飯菜不合口味,占16.9%;其他原因的人為84人,占11.2%。
  在消費習慣上,375人表示在點菜過程中會選擇“少點兩個,不夠再加”的方式點菜,占50%;241人選擇“多點兩個,省得麻煩”的方式點菜,占32.1%;134人為了面子在點菜時選擇“寧剩勿少”的方式,占17.9%。
  在服務員提醒方面,114人表示飯店服務員在點菜時提醒過“適量點菜、剩菜打包”,占15.2%;549人表示沒有,占73.2%;87人表示偶爾有,占11.6%。
  對此,市消費委認為:分析消費者在就餐時表現出來的不良消費行為,不難發現其主要原因是許多消費者仍存在落后、陳舊的消費理念和習慣,是顧及個人“面子”和介意外人看法的表現。對這些問題,市消費委將對消費者進行“適量點菜,適度飲酒”的節儉和健康教育,培養消費者的責任消費意識。

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