由于信貸危機和經濟低迷，飯店業受到了沖擊。今年5500億美元的餐飲業近20年來首次出現不景氣，并給飯店業主們帶來了痛苦的現金流問題。他們得不到貸款以應付投資和經營成本。對于連鎖店和獨立的餐飲店來說，要想升級設備、雇用新員工和更新設施更是難上加難。一個國際餐飲咨詢公司量化營銷集團的首席執行官阿龍·埃倫說：“信貸危機對這個行業的每個部分都在產生破壞性的作用。這是一部分連鎖餐飲店的喪鐘。”